קייטרינג כשר כיום שונה במידה רבה מקייטרינג קשה של לפני כמה שנים. אם בעבר אירוע כשר פירוש הדבר היה להתפשר על הטעם, כיום אולי תופתעו לגלות שתמונה אחרת לגמרי. אצלנו מקפידים לשלב בין מיטב הטעמים והבישול המוקפד לבין הכשרות על פי ההלכה.
אנו גאים להעניק ללקוחותינו חווייה עשירה של טעמים, הגשה אסתטית והכל בכשרות הרצויה לכם. באירועים של 2025 כבר אין ספק – כשר איננו צריך להיות פשרה, לא בעניין הטעם, לא באיכות ולא בהגשה האסתטית.
אלה סוגי הכשרות הכי מקובלים כיום
הכשרויות המקובלות ביותר מוגדרות לפי רמת הפיקוח ההלכתי ואפשר לסווג אותן על פי אופי הקהל שאליו הן פונות. הקטגוריות המרכזיות הן:
- כשרות רגילה
- כשרות מהדרין
- כשרויות מהודרות (יש כמה וכמה סוגים של כשרויות מסוג זה לפי הגוף המפקח)
רוב חברות ההסעדה שפונות לציבור הרחב, לרבות שומרי המסורת, פועלות תחת תעודות כשרות של רבנות מקומית. עם זאת, אם מדובר באירוע שפונה למגזר דתי יותר, לחרדים, לאנשים שאצלם ישנה העדפה להקפדה יתרה, הרי שמקובל לבחור קייטרינג בפיקוח של בד"צים מוכרים, כגון בד"ץ העדה החרדית, בד"ץ יורה דעה (הרב מחפוד), בד"ץ בית יוסף וכדומה.
הבדל בין סוגי הכשרויות בא לידי ביטוי בדגשים כגון אופי חומרי הגלם ומאין הם מגיעים (למשל סוגי גידולים נקיים מחרקים), אופן ההכנה, רמת ההקפידה בזמן ההכנה, הגורם המפקח על המקום (משגיח הכשרות). כאשר מדובר בקייטרינג הפועל תחת כשרות מהודרת, ניתן לראות במקום אפילו יותר מאשר משגיח יחיד, אלא מספר משגיחים קבועים. כך מקפידים על כללי כשרות ברמה המחמירה ביותר.
איך דואגים לכשרות באירועים, שמשתלבת עם אוכל טעים?
אוכל טעים באירוע מביא עימו את התיבול הנוסף והאיכותי לאירוע שלכם. כלומר הרעיון הוא לשמור על כשרות בלי לוותר על טעם טוב, על בישול במיטבו. אצלנו בקייטרינג "הזן את הכל", הפועל תחת כשרות של בד"ץ יורה דעה, ישנם משגיחים מנוסים מטעם הרב מחפוד.
"אנחנו מקפידים על הכנה מושקעת של מנות לאירועים. יש לנו בשלנים ושפים מעולים, מקצועיים, שמכירים היטב את ההלכה בתחום המזון ויודעים לעבוד נכון, יצירתי, טעים וכשר גם יחד. תכנון התפריט ובחירת המנות במיטבם מעניקים חוויה טעימה וכשרה לאורחים שלכם, בכל אירוע באשר הוא."
- אחד המרכיבים המרכזיים הוא הקפדה על חומרי גלם כשרים, מאושרים, ותמיד טריים ואיכותיים.
- הפיקוח הצמוד לא בא על חשבון רכיבים טריים, מעולים, נבחרים.
- באירועים גדולים אנו ערוכים ומוכנים להפתיע את חוש הטעם, גם אם מספר האורחים גדול במיוחד.
- בתיאום איתנו תוכלו לשלב מנות נפלאות וטעימות במסגרת כל כללי הכשרות, עם גמישות והתאמה לטעמכם.
כך תוודאו שהקייטרינג שבחרתם כשר כפי שאתם רוצים
לפני שסוגרים עם קייטרינג חשוב לוודא שיש תעודת כשרות עדכנית מגוף מוכר. בנוסף כדאי לשאול מראש מהי רמת ההשגחה, מי המשגיח, אם עושים שימוש ברכיבים כאלה ואחרים (כאשר יש לכך חשיבות מיוחדת בעיניכם). כמו כן, אנו ממליצים לשים לב לדברים הבאים:
- בכל מקרה של ספק, כדאי לבקש לראות את תעודת הכשרות. שימו לב לתוקף התעודה, מיהו הגוף המשגיח
- אם זו חברה שמספקת גם קייטרינג חלבי וגם קייטרינג בשרי, וודאו שיש הפרדה מוחלטת בין מטבח בשרי לבין זה החלבי
- אם אתם מזמינים פריטים מיוחדים בנפרד, כמו יין, עוגות וכו', שימו לב שגם כאן מדובר בפתרונות כשרים ברמה הרצויה לכם
- אם חברת הקיטרינג עושה שימוש במטבח של אולם האירועים, כדאי לוודא שהמטבח מתוחזק, מתופעל ועובר ניקיונות על פי כללי הכשרות הרצויים לכם
קייטרינג הזן את הכל – כשר, טעים ושירות אישי ואדיב
אצלנו בקייטרינג "הזן את הכל" גאים לשרת את קהל הלקוחות מזה שנים רבות. אנו גאים בשילוב המנצח של כשרות מוקפדת וטעם נפלא בכל אירוע, בכל מנה. ההשגחה בליווי בד"ץ יורה דעה של הרב מחפוד. אנו מחזיקים רישיון יצרן תחת פיקוח משרד הבריאות כדי שתמיד תהיו רגועים. ההקפדה על נהלי העבודה, הצוות המיומן שלנו, משגיחי הכשרות שמלווים את ההכנות – כל אלה מאפשרים לנו להגיש לכם אוכל ברמה גבוהה בלי להתפשר על הכשרות הרצויה.
הניסיון הרב שלנו באספקת תפריט ומנות איכותיות לאירועים פרטיים ועסקיים בכל הארץ מביא לכך שכל לקוח מקבל מענה לפי טעמו ורצונו. התפריטים גמישים כך שאפשר לשלב סוגי טעמים והגשה רצויים. הכל תוך שמירה על סטנדרט גבוה של ניקיון, איכות, טעם וכאמור גם כשרות. מי שמחפש קייטרינג כשר למהדרין, עם תעודה, אמינות ועמידה בזמנים – בקייטרינג "הזן את הכל" תמצאו את המענה הטוב, האיכותי והטעים.
